Receta tortitas proteicas de avena

Desayuno o merienda, con zumo natural o café, las tortitas de avena son una de las mejores opciones. Son perfectas para seguir el día con energía. Por ello, hemos pensado hacerte la vida un poco más fácil. Queremos proporcionarte una de las mejores recetas de tortitas proteicas.

¿Por qué de avena? Este cereal es rico en hidratos complejos. Además, tiene un índice glucémico muy bajo. Por lo tanto, te dará una gran cantidad de proteínas y grasas buenas para el organismo. Se convierte por tanto en un alimento esencial en la rutina del deportista.

Ingredientes:

• 1 huevo entero
• 150 ml de claras
• 50 gr de harina de avena (sabor a elegir o neutra)
• 10 gr de proteína (sin sabor o de uno que sepa bien con el de la avena)
• 5 gr de sacarina liquida si apetece
• Sirope 0% azúcar y/o canela si apetece

Elaboración:

Ponemos todo en un bol y lo mezclamos bien o con batidora para evitar que queden grumos. Impregnamos ligeramente una sartén con aceite para evitar que se pegue. Ponemos toda la masa de golpe o progresivamente para obtener creps más finos. Dejamos tostar por ambos lados hasta que esté a nuestro gusto.

     Para los más dulces también podemos añadir siropes sin azúcar o similar una vez hechas.